冰泉豆浆粉（速溶豆粉)

基础信息

标准简介

Q/BQSY 0001 S-2021 冰泉豆浆粉（速溶豆粉) 本文件规定了冰泉豆浆粉（速溶豆粉）的术语与定义、产品要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以大豆(包括黄豆、黑豆或两者混合）为主要原料，去皮或保留种皮，添加或不添加豆制品加工助剂，灭酶后经湿法或半湿法工艺磨浆，去渣或不去渣，或部分去渣，制成豆浆，添加或不添加麦芽糖、白砂糖、果葡糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、小麦胚、麦芽糊精等配料的一种或多种，添加或不添加食品添加剂(碳酸氢钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷脂、D-异抗坏血酸钠等)，加热灭菌、使用或不使用均质设备，再经浓缩、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。

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