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肉条
Q/LCHX 0001S-2021已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/LCHX 0001S-2021
标准状态
已废止
发布日期
2021-05-16
实施日期
2021-06-10
标准简介
Q/LCHX 0001 S-2021 肉条 本标准规定了肉条的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以牛肉、猪肉为原料，辅以白砂糖、白酒、食用植物油（花生油、大豆油、棕榈油）,食盐及八角、胡椒、花椒、茴香、姜、桂皮、陈皮、辣椒香辛料，经选料、切条、配料、腌制、烘烤、修整、油炸、冷却、包装制成的即食肉条。
内容预览
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