杂水汤（罐头制品）

基础信息

标准简介

Q/LSZ 0009 S-2021 杂水汤（罐头制品） 本标准适用于以饮用水、驴杂或牛杂、羊杂、猪杂、鸡杂为主要原料，添加(或不添加)糯米、人参(人工种植，5 年及5 年以下)、板栗、香菇、赤松茸、寒葱、黑木耳、红枣、辣椒、大蒜、枸杞、食用盐、黄酒、香辛料等辅料，添加或不添加食品添加剂（谷氨酸钠、山梨酸钾、黄原胶(又名汉生胶)、5-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)），经预处理(解冻、清洗、切分)、配料、熬制、灌装、灭菌(商业无菌)、包装等工艺加工而成的杂水汤（罐头制品）。

内容预览

相关标准