乳(奶)味饮料

基础信息

标准简介

Q/YMJH 0007 S-2021 乳(奶)味饮料 本标准规定了乳（奶）味饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以水、乳粉为主要原料，添加或不添加浓缩果汁（浆）或原果汁（浆）、白砂糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、稀奶油、再制干酪中的一种或几种，加或不加水果经切细的果肉、果粒（包括椰果果粒），加或不加营养强化剂（碳酸钙（轻质）、柠檬酸铁、葡萄糖酸锌、维生素A、维生素D2中的一种或几种），添加或不添加甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、木糖醇、三氯蔗糖中的一种或几种）、酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、碳酸氢钠、乳酸中的一种或几种）、防腐剂（山梨酸钾、乳酸链球菌素中的一种或两种）、增稠剂（黄原胶、羧甲基纤维素钠中的一种或两种）、抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠、维生素C的一种或两种）、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝、β-胡萝卜素、诱惑红、焦糖色中的一种或几种）中的一种或几种，食品用香精，经过调配、均质（18Mpa-25Mpa）、杀菌（123℃～125℃,8秒～10秒）、灌装、包装而制成的可直接饮用的各种风味的乳（奶）味饮料。

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