调制稀奶油

基础信息

标准简介

Q/JLSW 0001 S-2021 调制稀奶油 本标准规定了调制稀奶油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以牛奶、稀奶油、奶油、无水奶油、精炼植物油、脱脂奶粉、水为主要原料，选择性添加人造黄油、氢化植物油、全脂奶粉、乳糖、乳清粉、炼乳、加糖炼乳、芝士、芝士粉、浓缩乳清蛋白、白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、赤藓糖醇、海藻糖、麦芽糊精、葡萄糖、燕麦粉、豆粉、豆乳、椰浆、鸡蛋粉、鸡蛋、蛋黄粉、蛋清粉、食用盐、蛋清液、蛋黄液中的一种或一种以上，选择性添加单、双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）、山梨醇酐三硬脂酸酯（司盘65）、山梨醇酐单油酸酯（司盘80）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）、双乙酰酒石酸单双甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、酪蛋白酸钠、磷脂、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、刺槐豆胶、海藻酸钠、微晶纤维素、羟丙基甲基纤维素、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、抗性糊精、β-胡萝卜素、柑橘纤维、低聚果糖、低聚异麦芽糖、天然胡萝卜素、食品用香精中的一种或一种以上为辅料，经混合、均质、超高温瞬时灭菌、均质、老化、灌装等工艺加工制成的调制稀奶油。

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