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西式糕点
Q/CDLY 0001S-2021已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/CDLY 0001S-2021
标准状态
已废止
发布日期
2021-05-11
实施日期
2021-05-11
标准简介
Q/CDLY 0001 S-2021 西式糕点 本标准适用于以鸡蛋、小麦粉、白砂糖为原料，添加大豆油、饮用水、灭菌乳、干酪、食用油脂制品、人造奶油、食用玉米淀粉、稀奶油、植脂奶油、咖啡粉、可可粉、巧克力、果葡糖浆、食用盐、食品用香精、复配彭松酸度调节剂（DL-苹果酸、酒石酸氢钾）、复配乳化剂（单，双甘油脂肪酸酯、山梨糖醇液、甘油）、食品添加剂（明胶、丙酸钙、脱氢乙酸钠）等辅料，经打蛋、混合、注模、烘烤、装饰或不装饰而成的焙烤食品类的西式糕点。
内容预览
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