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烤鸡胚蛋（活珠子）
Q/TZNY 0001S-2021已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/TZNY 0001S-2021
标准状态
已废止
发布日期
2021-05-11
实施日期
2021-05-11
标准简介
Q/TZNY 0001 S-2021 烤鸡胚蛋（活珠子） 本标准适用于以鸡胚蛋（活珠子）为原料，经清洗，加入茶叶、食用盐、味精、陈皮（橘皮）、八角、花椒、桂皮、食品加工助剂氢氧化钠、饮用水中腌制，经清洗、晾干、烘烤、冷却、包装或真空包装后经高温高压杀菌等工艺制成的烤鸡胚蛋（活珠子）（蛋制品）。
内容预览
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