果蔬发酵饮料（浓缩型）

基础信息

标准简介

Q/ATF 0009 S-2021 果蔬发酵饮料（浓缩型） 本标准规定了果蔬发酵饮料的术语和定义、要求，食品添加剂，生产加工过程的卫生要求，试验方法，检验规则以及标签标志、包装、运输与贮存卫生要求。 本标准适用于以香蕉、木瓜、苹果、菠萝、梨子、西瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、桃子、柠檬、桑椹、桔子、西红柿、火龙果、芒果、樱桃、香瓜、木耳、九华黄精、苦李、野山梨、野山楂、枇杷、猕猴桃、野山桃、葡萄、马齿苋、茶叶等水果和(或)蔬菜和麦芽糖及冰糖、白砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖中的一种或几种为主要原料,经清洗、消毒（盐水1%)、切块、装罐发酵、过滤、灌装成品等工艺制成的饮品。 产品的具体命名以产品主要原料为依据，同时应符合GB7718及国家相关规定。

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