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胶原小分子肽（含二肽、三肽）
Q/HTSW 0019S-2021已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/HTSW 0019S-2021
标准状态
已废止
发布日期
2021-01-18
实施日期
2021-02-01
标准简介
Q/HTSW 0019 S-2021 胶原小分子肽（含二肽、三肽） 本标准规定了胶原小分子肽（含二肽、三肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用的胶原小分子肽，为以富含胶原蛋白的鲜（冻）动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过前处理、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、造粒或不造粒、包装等工艺精致生产的，含有二肽Hyp-Gly（OG）和三肽Gly-Pro-Ala（GPA）且相对分子质量低于1000 Da 含量不低于85%的产品，属于食品加工用配料。
内容预览
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