风味果冻

基础信息

标准简介

Q/JZW 0003 S-2021 风味果冻 本标准规定了风味果冻的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和包装、标签、标志、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、果葡糖浆、白砂糖、魔芋粉、椰纤果、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨酸钾、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、食品用香精为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却、包装工序加工而成的风味果冻，配以果酱、食用葡萄糖和植脂末食用。

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