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蘸酱饼干
Q/GRA 0001S-2021已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/GRA 0001S-2021
标准状态
已废止
发布日期
2021-02-10
实施日期
2021-02-20
标准简介
Q/GRA 0001 S-2021 蘸酱饼干 本标准规定了蘸酱饼干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加水、白砂糖、食用植物油、人造奶油、乳粉、食用盐、起酥油、碳酸氢钠、碳酸氢铵、β-胡萝卜素、焦糖色（加氨生产、普通法、亚硫酸铵法）、蛋白酶、酵母、食品用香精、谷氨酸钠、焦亚硫酸钠的其中一种或多种，经和面、压面、成型、烘烤、冷却等工艺制成的饼干，配以代可可脂巧克力酱的组合包装，食用时将饼干蘸上代可可脂巧克力酱食用。
内容预览
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