复合植物蛋白饮料

基础信息

标准简介

Q/HHP 0007 S-2021 复合植物蛋白饮料 本标准规定了复合植物蛋白饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运榆、保质期。 本标准适用于以炒制脱红衣（或黑衣）花生仁、芝麻、核桃仁、杏仁中的两种或多种为主要原料，添加咖啡粉、葛根、百合、黄精、槐米、茯苓、枳根子、金银花、桔梗、芦根、紫苏、佛手、玉竹、山药、乌梅、蒲公英、薄荷、甘草、桂圆、红小豆、阿胶、大枣、罗汉果、莲子中的一种或几种，添加或不添加白砂糖、黑糖、红糖、赤砂糖中的一种或多种，添加水、食用盐，添加甜味剂(三氯蔗糖、纽甜、乙酰磺胺酸钾、甜蜜素、木糖醇)、食用香精、增稠剂（微晶纤维素、卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、阿拉伯胶）、稳定剂（焦磷酸钠、三聚磷酸钠）、复配乳化增稠剂、抗氧化剂(D-异抗坏血酸钠）、乳化剂〈单，双硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、磷脂)、酸度调节剂（碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠）中的一种或几种，经过磨浆、调配、均质、灌装、高温灭菌工艺制成的复合植物蛋白饮料。

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