冲调谷物制品（益生菌型）

基础信息

标准简介

Q/JZL 0002 S-2021 冲调谷物制品（益生菌型） 本标准规定了冲调谷物制品（益生菌型）的产品分类、要求、食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以大米为主要原料，选择性添加食用葡萄糖、菠菜粉、低聚果糖、DHA藻油粉、N-乙酰神经氨酸、乳双歧杆菌Bi-07（Bifidobacterium lactis）为辅料 ，添加复配食品营养强化剂[维生素A（醋酸维生素A）、维生素D（胆钙化醇）、维生素E（d-α-生育酚）、维生素B1（盐酸硫胺素）、维生素B2(核黄素)、维生素B6(盐酸吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、维生素C(L-抗坏血酸钠）、烟酸、叶酸（蝶酰谷氨酸）、泛酸（D-泛酸钙）、碳酸钙、焦磷酸铁、乳酸锌]，经前处理、熟化、粉碎、配料、混合、包装等工艺制成的冲调谷物制品（益生菌型）。

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