花色面制品

基础信息

标准简介

Q/QLSP 0004 S-2021 花色面制品 本标准规定了花色面制品的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉、水、食用盐为主要原料，选择性添加鲜竹笋、竹笋罐头、竹笋干、葛根粉、淮山粉、马铃薯粉、莲子粉、菠菜粉、香葱粉、南瓜粉、胡萝卜粉、番茄粉、香菇粉、猴头菇粉、全麦粉、玉米粉、裸大麦、白芸豆、糙米、燕麦、大豆膳食纤维粉、高粱、黑米、玉米、荞麦、小米、大豆、绿豆、青稞、藕粉、蛋及蛋制品（鲜蛋、全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉）、白砂糖、鸡精等辅料，添加或不添加食品添加剂（海藻酸钠、栀子黄）,经前处理、混合、和面、压延、熟化、切条(片)、定型、蒸粉、干燥、包装等工艺制成的花色面制品（非即食）。

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