花色挂面

基础信息

标准简介

Q/KMMY 0003 S-2020 花色挂面 本标准规定了花色挂面的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，食用盐、魔芋精粉（添加量≤5.0%）、杂粮粉、黑麦粉、马铃薯粉、水果（浓缩）汁/浆、蔬菜（浓缩）汁/浆、番茄酱、水果粉、蔬菜粉、鲜蛋、全蛋液、蛋黄液、蛋白液、全蛋粉、蛋白片、大豆蛋白粉、小麦胚芽粉、大麦苗粉、酵母粉、大豆膳食纤维粉、乳粉、调制乳粉、藕粉、牛肉粉、猪肉粉、鸡肉粉、鱼肉粉、食用植物油、食用淀粉、低聚异麦芽糖、桑叶、马齿苋、薄荷、菊花、金银花、代代花、茯苓、芡实、阿胶、黄精、鲜芦根、肉桂、百合、小茴香、白果、石榴、龙眼肉、桑椹、白芷、枸杞子、山药、决明子、莱服子、紫苏籽、葛根、枳棋子、砂仁、山楂、荷叶、蒲公英、酸枣仁、橘皮、库拉索芦荟凝胶、L-阿拉伯糖、低聚木糖、低聚果糖、大豆低聚糖、菊粉、盐藻及提取物、玫瑰花（重瓣红玫瑰〉、DHA藻油、酵母B-葡聚糖、玉米低聚肽粉、人参（人工种植）（添加其中的一种或几种，既是食品又是药品物品使用个数不得超过14个）为辅料，添加或不添加食品添加剂，经粉碎（或不粉碎）,和料:压延、熟化（或不熟化)、切条、干燥、切断、精选、包装生产而成的花色挂面。

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