果肉罐头

基础信息

标准简介

Q/XZL 0008 S-2021 果肉罐头 本标准规定了果肉罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以罐装（黄桃、白桃、梨、菠萝、橘子、苹果、龙眼、葡萄、枇杷、樱桃、杏、芒果、青梅、猕猴桃）中的一种或几种为原料，选择性添加水、白砂糖、椰果、库拉索芦荟凝胶、果汁(苹果汁、蜜桃汁、梨汁、菠萝汁、葡萄汁、柠檬汁、橙汁)中的一种或几种为辅料，添加或不添加柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、维生素C、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、乳酸钙、赤藓糖醇、三氯蔗糖、罗汉果甜苷、食用香精，经果肉加工、调配、灌装、密封、杀菌等工序制成的果肉罐头食品，包括软包装、玻璃瓶包装形式。

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