条状淀粉制品

基础信息

标准简介

Q/ALS 0006 S-2021 条状淀粉制品 本标准规定了条状淀粉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以饮用水、食用木薯淀粉为主要原料，选择性添加红薯粉、芋头粉、紫薯粉、魔芋粉、羧甲基纤维素钠、黄原胶、脱氢乙酸钠、焦糖色（加氨生产）、瓜尔胶、聚丙烯酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、乙基麦芽酚、变性淀粉（羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、羟丙基淀粉）、食品用香精、柠檬黄、亮蓝、日落黄、诱惑红、天然胡萝卜素、双乙酸钠、刺槐豆胶、海藻酸钠，经调配而成的非即食类，食用前需要熟制的条状淀粉制品。

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