风味牛肉酱（复合调味料）

基础信息

标准简介

Q/CJW 0001 S-2020 风味牛肉酱（复合调味料） 本标准规定了风味牛肉酱（复合调味料）的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以植物油、牛肉、食用盐、香辛料为主要原料，添加莲藕、大蒜、香菇、萝卜干、豆豉、花生、葱、姜、酱油、大豆蛋白、鸡肉、鸭肉、蚕豆、料酒、食用盐、味精、鱼露、蚝油、沙茶酱（复合调味料）、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、黄原胶、大豆磷脂、柠檬酸、柠檬酸钠、脱氢乙酸钠中的几种，经前处理、均质、调配、熬煮、冷却、包装等工序制成的复合调味料，本产品用于烹调调味、佐餐或蘸料。

内容预览

相关标准