调味料酒

基础信息

标准简介

Q/JXF 0004 S-2020 调味料酒 本标准规定了调味料酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的上生要求、检验力法、位驵规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以蒸馏酒（枣蒸馏酒、高粱蒸馏酒)、发酵酒（米酒、枣酒)、食用酒精中一种或多种为主要原料，添加食用盐，加或不加味精、白砂糖、酸水解植物蛋白调味液、香辛料水（生姜、蒜、辣椒、小茴香、肉豆蔻、大豆蔻、香叶、甘草、当归、革拨、草豆蔻、花椒、八角、桂皮、丁香中一种或多种为原料,加水煮制)中一种或多种，添加或不加焦糖色(亚硫酸铵法)、呈味核苷酸二钠中一种或两种,经调配、过滤、杀菌、灌装工艺而成的调味料酒。

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