发酵饮料浓膏

基础信息

标准简介

Q/ZXSW 0002 S-2020 发酵饮料浓膏 本标准规定了发酵饮料浓膏的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以红枣枸杞、山楂、淮山药、山药、干姜、生姜、龙眼肉、青果、枇杷、百合、刺梨、猴头菇、快苓、陈皮、罗汉果、菊花、金银花、薏苡仁、麦芽、人参(人.工种植）、葛根、,槐米、甘草、藿香、决明子、莲子、白扁豆、火麻仁、桃仁、杏仁、酸枣仁中的多种为主要原料，添加或不添加鸡内金，经配料、浸泡、煮制、白然冷却，添加植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌，发酵、过滤，添加低聚异麦芽糖、麦芽糖、葡萄糖、红糖、银耳、燕窝、冰糖、蜂蜜、防腐剂（山梨酸钾）中的一种或多种，加热收膏、灌装制成的直接饮用或稀释后饮用的饮料浓膏。

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