米酒

基础信息

标准简介

Q/YBNM 0001 S-2020 米酒 本标准适用于以饮用水、粮食（糯米、大米、大米粉、玉米、玉米粉等）、水果汁（蓝莓、黑果腺肋花楸果（不老莓）、桑葚、苹果梨、柚、葡萄柚、葡萄、黑加仑、桃、菠萝、哈密瓜、石榴、草莓、猕猴桃等）中两种或几种为主要原料，辅以酒曲，添加或不添加麦芽，食品加工用酵母、白砂糖、果葡糖浆、低聚果糖、麦芽糖、水果浓缩汁（蓝莓、黑果腺肋花楸果（不老莓）、桑葚、苹果梨、柚、葡萄柚、葡萄、黑加仑、桃、菠萝、哈密瓜、石榴、草莓、猕猴桃等）、食品添加剂三氯蔗糖、纳他霉素、碳酸氢钠、食品用香精，经原料前处理、发酵、过滤、调配、灌装、灭菌（或不灭菌）工艺加工制成的米酒，本品属于发酵酒。

内容预览

相关标准