即食复合调味汁（膏）

基础信息

标准简介

Q/JYSWD 0002 S-2020 即食复合调味汁（膏） 本标准规定了即食复合调味汁（膏）的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以水、食盐、味精为主要原料，选择性添加黄豆酱、甜面酱、白砂糖、食用动物油脂、植物油、耗油、鸡粉调味料、鸡精调味料、酱油、食醋、调味料酒、芝麻、食用菌粉、香辛料（八角、草果、陈皮、豆蔻、香叶、芥末、花椒、胡椒、辣椒、生姜、蒜、葱）、食品添加剂（5′-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、焦糖色、红曲红、辣椒红、柠檬黄、日落黄、姜黄、乙基麦芽酚、辣椒油树脂、食用香精），经预处理、熬煮、调配、灭菌、包装而制成的即食液态（半固态）复合调味汁（膏）。

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