固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/NWWQ 0001 S-2020 固态复合调味料 本标准规定了固态复合调味料的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以食盐、食用玉米淀粉为主要原料，选择性添加味精、白砂糖、小麦淀粉、大米、芝麻、香辛料（八角、桂皮、孜然、花椒、胡椒、辣椒、生姜、蒜、葱）、食品添加剂（5′-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、柠檬酸、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、二氧化硅、乙基麦芽酚、姜黄、辣椒红、辣椒油树脂、食用香精），经粉碎、筛选、混合调配、造粒或不造粒、干燥或不干燥、包装等工艺制成的非即食固态复合调味料。

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