调味面制品

基础信息

标准简介

Q/ZNSP 0001 S-2020 调味面制品 本标准规定了调味面制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉、水、食用植物油、食用盐、味精、食品用香精为原料,添加或不添加白砂糖、大豆膳食纤维粉、黄豆粉、食用玉米淀粉、芝麻、青豆、酱油、复合酸水解植物蛋白调味液、酵母抽提物、香辛料（选择使用姜、辣椒、花椒、八角、孜然、桂皮、小茴香、草果、干姜、大蒜、丁香、砂仁的一种或几种)，添加或不添加食品添加剂碳酸钙、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、三氯蔗糖、复配膨松剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钠、碳酸钙、柠檬酸、食用玉米淀粉）、乳酸钠、油、栀子黄、红曲黄色素、红曲红、姜黄、单,双甘油脂肪酸酯、特丁基对苯二酚、呈味核苷酸二钠、辣椒红，经预混、配料、挤压熟制、油炸（或不油炸）成型、调味、包装等工艺而制成的调味面制品。

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