蜜饯

基础信息

标准简介

Q/NCQX 0008 S-2020 蜜饯 本标准规定了蜜饯的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜水果（苹果、桃、杏、大枣、果丹皮、红果脯、山楂、话梅、青梅、乌梅、蔓越莓、杨梅、西梅、橄榄、盐津葡萄干、柿字、菠萝、榴莲、芒果、猕猴桃、菠萝蜜、牛油果、椰果肉、黄桃、金桔、百香果、西柚）、蔬菜（冬瓜）、陈皮，选择性添加白砂糖、蜂蜜、果葡糖浆、食用盐为辅料，选择性添加食品添加剂（ 苯甲酸钠、山梨酸钾、安赛蜜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、甜蜜素、柠檬酸、食用色素（日落黄、柠檬黄、亮蓝、诱惑红、胭脂红）、食品用香精、焦亚硫酸钠），经原料预处理、糖（或盐）制、干燥、修整、包装等工艺制成的蜜饯。

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