麦片类制品

基础信息

标准简介

Q/GLZHQ 0001 S-2020 麦片类制品 本标准规定了麦片类制品的要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以复合麦片、燕麦片、玉米片、米糊片的一种或两种为主要原料，添加(或不添加)麦芽糊精、植脂末、白砂糖、食用葡萄糖、核桃粉、谷物配方粉、猴头菇粉、乳粉、速溶豆粉、豆奶粉、大豆蛋白粉、大豆分离蛋白、干制红枣、桂圆肉、莲子、花生粉、芝麻、山药、枸杞、薏苡仁、黄豆或黄豆粉、红豆或红豆粉、黑豆或黑豆粉、小麦胚芽、蜂花粉(油菜蜂花粉、玉米蜂花粉、茶花蜂花粉)、水果干(葡萄、苹果、樱桃、梨、曼越莓、蓝莓、草莓、菠萝、橙子、木瓜、芒果、香蕉、黄桃、青梅、无花果)、果仁(籽仁)、黑米、食品营养强化剂（碳酸钙、维生素A、维生素D2、维生素E、维生素C、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌中的一种或多种)、磷脂、乙基麦芽酚、食用香精（麦香奶粉末香精、鲜奶粉末香精）中的一种或多种，经原料处理、调配、粉碎或不粉碎、干燥杀菌(或不干燥杀菌)、包装等工艺加工制成的可直接用85℃以上开水冲食的麦片类制品。

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