半固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/WCGYL 0001 S-2020 半固态复合调味料 本标准规定了半固态复合调味料的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于食用植物油、食用动物油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱、泡姜、泡椒、泡萝卜、酸豆角、蚕豆、豌豆、大豆、新鲜蔬菜、新鲜水果、脱水蔬菜、淀粉、花生、杂粮、火腿、干制海鲜、干制河鲜、冰鲜肉类、香辛料、香菇、香油、酱油、蚝油、陈醋、糯米白醋、鸡精、味精、食用盐、白砂糖、冰糖、黄糖、动物抽提物、水解植物蛋白、水解动物蛋白、食品添加剂等（详见第3章)，经挑选、清洗、切碎、混合、炒制（或煮制)、冷却、包装、灭菌等工艺制成的半固态复合调味料。

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