半固态调味料

基础信息

标准简介

Q/NZW 0001 S-2020 半固态调味料 本标准规定了半固态调味料的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以辣椒、柠檬、萝卜、山黄皮、大蒜、生姜、酸梅、豆豉、花生、食用植物油、食用动物油（牛油、鸡油)、酱腌菜（腌制生姜、腌制辣椒)、花生酱、豆瓣酱为原料，辅以水、香辛料（八角、胡椒、桂皮、小茴香、整孜然、丁香、肉桂）、鸡精调味料、鸡粉调味料、味精、酵母抽提物、 食用盐、白砂糖、黄酒、酱油、腐乳、蚝油中的一种或多种，山梨酸钾,苯甲酸钠、黄原胶、5‘-呈味核苷酸二钠、L-乳酸、辣椒红、琥珀酸二钠、乙酰磺胺酸钾、甜蜜素、乙二胺四乙酸二钠、食用香精中的一种或多种，经过预处理、配料、打浆、熟制、灭菌、冷却、包装工艺加工而成的半固态调味料。

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