脱醇果酒（发酵型）

基础信息

标准简介

Q/JLTQ 0009 S-2020 脱醇果酒（发酵型） 本标准适用水果（蓝莓、葡萄、桑葚、覆盆子、草莓、黑加仑、柠檬、水蜜桃、猕猴桃、山楂、青梅、乌梅、杨梅、梅子、樱桃、甜橙、梨、苹果、橘子、芒果、菠萝、香蕉、荔枝、哈密瓜、西瓜、石榴、柚子、木瓜、杨桃、椰子、西番莲（百香果）、无花果、人参果、枇杷、柿子、杏、蛋黄果、莲雾、菠萝蜜、番荔枝、红毛丹、黄皮、人心果、鸡蛋果、神秘果、火龙果、树莓、蔓越莓、李子、油梨、桂圆、山竹、榴莲、沙棘果、海棠果）果汁或浓缩果汁中的一种或几种为原料，经破碎、发酵（或部分发酵）陈酿等工艺酿制而成水果原酒。购入水果原酒后通过添加或不添加白砂糖、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、二氧化硫、二氧化碳，经调配、脱醇、灌装、包装而成的脱醇果酒。产品属于其他发酵型果酒类。

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