米酒

基础信息

标准简介

Q/YBXD 0001 S-2019 米酒 本标准适用于以大米、糯米、玉米、黑米、小米中的一种或多种为主要原料，加入麦芽粉、酒曲、枸杞，添加或不添加蓝莓浓缩果汁、树莓浓缩果汁、草莓浓缩果汁、葡萄浓缩果汁、芒果浓缩果汁、菠萝浓缩果汁、橙子浓缩果汁、猕猴桃浓缩果汁、苹果浓缩果汁、桃子浓缩果汁、车厘子浓缩果汁、石榴浓缩果汁、西瓜浓缩果汁、香蕉浓缩果汁、百香果浓缩果汁、梨浓缩果汁、凤梨浓缩果汁、哈密瓜浓缩果汁、黑加仑浓缩果汁、西柚浓缩果汁、金桔浓缩果汁、柠檬浓缩果汁、蓝柑浓缩果汁、荔枝浓缩果汁、蔓越莓浓缩果汁、木瓜浓缩果汁、蓝莓果酱，添加或者不添加食品添加剂碳酸氢钠、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、黄原胶、β-胡萝卜素、甜菜红、高粱红、食品用香精，经原料前处理、蒸煮、发酵、过滤、调配、灭菌、灌装等工艺加工而成的米酒（发酵酒）。

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