半固态调味酱

基础信息

标准简介

Q/MSSP 0002 S-2019 半固态调味酱 本标准规定了半固态调味酱产品的分类、要求、试验方法、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以香菇、牛肉、大豆油、豆瓣酱、食盐、味精、白砂糖为原料，添加或不添加生姜、洋葱、大蒜、辣椒粉、酵母抽提物，添加香辛料粉（花椒粉、黑胡椒粉、八角粉、肉桂粉），食品添加剂（5’-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾），经原料前处理、切丁、称量、混合、预煮、熟制、杀菌、灌装、包装制成的半固态调味酱。

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