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切片火腿
Q/HWSP 0003S-2018已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/HWSP 0003S-2018
标准状态
已废止
发布日期
2018-12-07
实施日期
2018-12-07
标准简介
Q/HWSP 0003 S-2018 切片火腿 本标准规定了切片火腿的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为原料，经精选、切块、腌制后，加入辅料，再经滚揉、充填、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却、切制、包装、速冻制成的切片火腿。
内容预览
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