强化营养素果味饮料

基础信息

标准简介

Q/DSSP 0002 S-2019 强化营养素果味饮料 本标准规定了强化营养素果味饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以水、浓缩果汁为主要原料，加或不加柑橙类囊胞或其他水果的果肉、果粒(包括椰果果粒)，添加或不添加玛咖粉，添加甜味剂(甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇中的一种或几种)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、L(+) -酒石酸、冰乙酸、乳酸、碳酸氢钠中的一种或几种)、增稠剂(黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、瓜尔胶、结冷胶、海藻酸钠、琼脂、果胶、明胶、聚葡萄糖中的一种或几种)、乳化剂(山梨醇酐单硬脂酸酯、蔗糖脂肪酸酯)、防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾中的一种或两种)、抗氧化剂(抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠中的一种或两种) 、稳定剂(六偏磷酸钠、乙二胺四乙酸二钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠中的一种或几种)、食用色素(日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、焦糖色、紫胶红、β-胡萝卜素、叶黄素、叶绿素铜钠盐、葡萄皮红中的一种或几种)、添加营养强化剂烟酸、维生素6、维生素B12、肌醇、牛磺酸中的- -种或几种，添加食品用香精，添加或不添加白砂糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、食用盐、蜂蜜、麦芽糊精中的一种或几种，经调配、杀菌(135士1℃，5土1秒钟) 、灌装、冷却、包装工艺而制成的果汁含量(质量分数)不低于1.5%的可直接饮用的强化营养素果味饮料。

内容预览

相关标准