油炸果蔬、坚果（仁）

基础信息

标准简介

Q/QXLH 0003 S-2019 油炸果蔬、坚果（仁） 本标准规定了油炸果蔬、坚果（仁）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以新鲜果蔬（红薯、马铃薯、山楂、枣、苹果、菠萝、香蕉、菠萝蜜、草莓、猕猴桃、葡萄、柑橘、桃、杨桃、哈密瓜、胡萝卜、南瓜、秋葵、黄瓜、芹菜、西蓝花、芋头、彩椒、山药）、干制红枣、坚果（板栗、速冻板栗仁、花生仁、核桃仁、腰果仁、松子、杏仁、蚕豆、豌豆）中的一种为原料，经挑选、去皮或不去皮、清洗或不清洗、去核或不去核、切条（片、块）或不切条（片、块）、冷冻、油炸（棕榈油）、回凉、调味〔食用盐、味精、洋葱粉、蒜粉、葱粉、姜粉、花椒粉、辣椒粉、肉桂粉）或不调味、包装制成的油炸果蔬、坚果（仁）。

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