果汁饮料

基础信息

标准简介

Q/CFY 0001 S-2019 果汁饮料 本标准规定了果汁饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以浓缩果汁或浆和水为主要原料，加或不加入柑橙类囊胞或其他水果的果肉、果粒(包,括椰果果粒)、白砂糖、果葡糖浆，添加甜味剂(环已基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖中的一种或几种)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹 果酸、碳酸氢钠中的一-种或几种)、增稠剂(黄原胶、羧甲基纤维素钠中的一种或两种)或复配增稠剂[型号: ZG- 20181 (黄原胶、柠檬酸钠、结冷胶、ZG-10 (单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、三聚磷酸钠)、ZG-20(羧甲基纤维素钠、黄原胶、柠檬酸钠、卡拉胶)、DB-S2 (6175A) (羧甲基纤维素钠、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、黄原胶、瓜尔胶)中的一种或几种) ]、着色剂(苋菜红、柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝、β -胡萝卜素中的一种或几种)、防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠、乙二胺四乙酸二钠中的一种或几种)、抗氧化剂(D异抗坏血酸钠)或复配抗氧化剂(D异抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、乙二胺四乙酸二钠)、稳定剂(六偏磷酸钠)、食品用香精，经调配、均质、杀菌、灌装工艺而制成的果汁含量(质量分数)不低于10%的可直接饮用的果汁饮料。

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