调味海鲜菜（藻类制品）

基础信息

标准简介

Q/CZLS 0002 S-2019 调味海鲜菜（藻类制品） 本标准规定了调味海鲜菜(藻类制品)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮运、运输及保质期。 本标准适用于以干海带或脱水海白菜为主要原料，经浸泡、洗刷、预煮、切割、添加食用盐、料酒、大蒜、芝麻、大豆油或菜籽油、辣椒、白砂糖、八角粉、丁香粉、花椒粉中的几种，添加或不添加味精、食品添加剂冰乙酸、乳酸、柠檬酸、5'-呈味核苷酸二钠、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、抗坏血酸、抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、山梨酸钾、乳酸钠、柠檬酸钠、亮蓝、柠檬黄，经调味、灌装、杀菌而成的即食调味海鲜菜(藻类制品)。

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