植物蛋白饮料

基础信息

标准简介

Q/HBKC 0001 S-2019 植物蛋白饮料 本标准规定了植物蛋白饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以核桃仁、花生仁、芝麻中一种(仅限枸杞核桃露)或多种及生活饮用水为主要原料，添加或不添加白砂糖、枸杞、葡萄糖、食用盐中一种或多种，添加或不添加酸度调节剂(柠檬酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、碳酸氢钠中一种或几种)、甜味剂(阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖中一种或几种)、乳化剂(单、双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、磷脂中一种或几种)、增稠剂(黄原胶、羧甲基纤维素钠、阿拉伯胶、琼脂中一种或几种)、食品用香精香料(食品用香精、香兰素、乙基麦芽酚中一种或几种)，经制浆、调配、搅拌、过滤、均质、灌装、杀菌(120-125℃、25分钟)或瞬时灭菌(135-140℃、3-6秒)、无菌灌装、冷却、包装制成的植物蛋白饮料。

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