植物蛋白饮料

基础信息

标准简介

Q/HLZY 0004 S-2019 植物蛋白饮料 本标准规定了植物蛋白饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以果仁(花生仁、黑芝麻、黄豆、黑豆、腰果仁、榛子仁、松籽仁、开心果仁、椰子肉、脱苦杏仁、葵花籽仁中的一种或几种) 为主要原料，添加核桃仁，经分别研磨、加水打浆，添加水、白砂糖，添加或不添加谷物粉(小麦粉、燕麦粉、黑米粉)、浓缩红枣汁、浓缩枸杞汁、食用盐、果葡糖浆、食用葡萄糖、焦糖糖浆中的-种或几种，添加或不添加乳化剂(单、双硬酯酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂)、复配乳化稳定剂、增稠剂(黄原胶、瓜尔胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、琼脂)、甜味剂(甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、碳酸氢钠)、稳定剂(磷酸. 二氢钾、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠)、抗氧化剂(D- 异抗坏血酸钠、维生素E)、食品用香精以上各类中的一种或几种, 调制后，过滤、均质,加或不加果仁颗粒及核桃颗粒中的一种或几种，热灌装、杀菌而制成的植物蛋白饮料。

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