速冻蔬菜、食用菌

基础信息

标准简介

Q/CLF 0005 S-2019 速冻蔬菜、食用菌 本标准规定了速冻蔬菜、食用菌的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以新鲜蔬菜(黄秋葵、白花菜、毛豆、刀豆、豌豆、菠菜、芥菜、牛蒡、芋头、山药、黄椒、青椒、红椒、尖椒、胡萝卜、西兰花、土豆、芦笋、南瓜、红薯、青豆、白萝卜、洋葱、蒜苔、豇豆、豆角、甜玉米中的一种或多种)为原料或以新鲜食用菌(牛肝菌、鸡油菌、块菌、羊肚菌、松茸、草菇、松蘑、木耳、银耳、猴头、竹荪、口蘑、红平菇、蛹虫草、白灵菇、茶树菇、榆黄蘑、条菇、鸡腿菇、姬松茸、元蘑、平菇、香菇、滑子菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、双孢菇中的一种或多种）为原料，经挑选、清理、清洗、去皮或不去皮、去荚或不去荚、分切或不分切、漂烫或不漂烫、沥水、速冻、分拣、包装、冷冻储藏制成的非即食速冻蔬菜、食用菌。

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