复合植物蛋白饮料

基础信息

标准简介

Q/HMY 0004 S-2019 复合植物蛋白饮料 本标准规定了复合植物蛋白饮料的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大豆、花生仁、核桃仁、芝麻、杏仁、松子仁、腰果仁、榛子仁、开心果仁中的两种或多种为主要原料，添加水，经研磨、制浆，添加或不添加乳粉、白砂糖、果葡糖浆、红枣汁、椰汁、枸杞汁，添加甜味剂（甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜）、乳化剂（单、双硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯）、增稠剂（黄原胶）、稳定剂（三聚磷酸钠、碳酸氢钠）或复配稳定剂、抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠）、着色剂（叶黄素、β-胡萝卜素、焦糖色、日落黄、柠檬黄）、酸度调节剂（柠檬酸、乳酸）、DHA藻油、大豆膳食纤维粉、碳酸钙、乙二胺四乙酸铁钠、乳酸锌、食品用香精中的一种或几种，经调配、均质、灌装、高温瞬时杀菌、无菌包装制成的复合植物蛋白饮料。

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