无糖维生素C果味饮料

基础信息

标准简介

Q/ZNYY 0017 S-2019 无糖维生素C果味饮料 本标准规定了无糖维生素C果味饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以经过反渗透处理的生活饮用水和浓缩果汁(苹果汁或柠檬汁、桃汁、梨汁中的一种)为主要原料，添加营养强化剂(维生素C)、抗氧化剂(乙二胺四乙酸二钠)、食品用香精、甜味剂(木糖醇、三氯蔗糖)，添加或不添加营养强化剂(烟酸、维生素B6、维生素B12、牛磺酸、肌醇)、膳食纤维(低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚果糖、菊粉、抗性糊精)、酸度调节剂(DL-苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸)中的几种，经搅拌、过滤、杀菌(95°C~ 120℃，30秒钟)、冷却、热灌装、包装工序制成的无糖维生素C果味饮料。

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