方便米面制品

基础信息

标准简介

Q/HJM 0014 S-2019 方便米面制品 本标准规定了方便米面制品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以玉米、籼米、燕麦、糯米、小米、粳米、紫米、黑米、紫糯米、荞麦、赤小豆、茯苓、薏苡仁、山药、莲子、麦芽、山楂、甘草、大枣、黑豆、花生、黑芝麻、百合、玉竹、枸杞子、甜杏仁、橘皮(陈皮)、罗汉果、豌豆、沙棘、核桃仁、黄精、人参(人工种植)、砂仁、豇豆、桑椹、丁香、益智仁、覆盆子、肉桂、干姜、肉豆蔻、荷叶、决明子、代代花、龙眼肉、酸枣仁中的几种为原料，经熟制(煎煮、糊化、焙烤或蒸煮)、干燥，添加(或不添加)蔬菜( (或脱水蔬菜) (藕、茄子、胡萝卜、银耳、菠菜、双孢蘑菇或草菇、黑木耳、冬瓜、芹菜、白菜)中的一种或几种，粉碎，添加(或不添加)八角茴香(经干燥、粉碎)、大豆分离蛋白、小麦胚芽粉、食用盐、玛咖粉中的一种或几种，添加(或不添加)食品添加剂(红曲米(经干燥、粉碎) )，混合、灌装、包装工序制成的冲溶即食型方便米面制品。

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