粥料

基础信息

标准简介

Q/HSGS 0001 S-2019 粥料 本标准规定了粥料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、购运和保质期。 本标准适用手以谷物(大米、黑糯米、黑米、糙米、红米、薏米、燕麦米、紫米、高粱米、荞麦米、玉米、黑玉米、玉米渣、小米、大黄米、藜麦米一种或几种)及谷物片(大麦、小麦、黑麦、青稞的一种或几种经挑选，清洗，蒸制，压片，干燥而成)、豆类及豆类片 (黄豆、黑豆、青豆、红小豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆、豇豆、白扁豆、菜豆、芸豆中的一种或几种经或不经过挑选，清洗，蒸制，压片，干燥)为主要原料，添加或不添加坚果籽类(芝麻、花生仁、核桃仁、栗仁、桃仁、杏仁、白果，最多不超过10%)、果蔬干制品(山药、百合干、姜、南瓜干、红薯干、紫薯干、芋头干、脱水菠菜、干白菜、脱水西红柿、干葱、胡萝卜粒、脱水黄瓜、枸杞、桂圆肉、红枣、葡萄干、木瓜、荔枝干、苹果粒、枇杷粒、菠萝粒、无花果，最多不超过20%)、食用菌(香菇、银耳)、肉制品(牛肉干、鸡肉干，最多不超过8%)、水产制品(虾仁、鱼片，最多不超过8%)、花卉[菊花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、茉莉花，最多不超过3%]、药食同源物质(荷叶、橘皮、芡实、葛根、茯苓、莲子、决明子，最多不超过15%)、食糖各类各品种中的一种或几种，经清理、配料、混合、抽真空或不抽真空制成的需要熟制食用的粥料。

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