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乳酸菌发酵剂
Q/JLB 0025S-2018已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/JLB 0025S-2018
标准状态
已废止
发布日期
2018-11-20
实施日期
2019-02-01
标准简介
Q/JLB 0025 S-2018 乳酸菌发酵剂 本标准规定了乳酸菌发酵剂的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以可用于食品的乳酸菌活菌体[嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种〔保加利亚乳I杆菌）、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌中的一种或几种]进行增殖培养、离心,经真空冷冻干燥、无菌铝箔袋包装或经液氮深冷速冻、无菌塑瓶包装制成的用于乳及乳制品、饮料发酵用途的乳酸菌发酵剂的生产、检验与销售。
内容预览
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