雪花粉

基础信息

标准简介

Q/YHJL 0004 S-2019 雪花粉 本标准规定了雪花粉的产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦为原料,添加或不添加食用玉米淀粉、谷朊粉、大豆蛋白粉、α-淀粉酶、半纤维素酶、木聚糖酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、维生素C、硬脂酰乳酸钠、硬脂酸乳酸钙、蔗糖脂肪酸酯、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、偶氮甲酰胺、沙蒿胶、皂荚糖胶、碳酸镁、碳酸钙中的一种或者几种,经清理(筛选,风选,去石,磁选等)、配麦、水分调节(包括着水,润麦)、研磨(磨粉机,松粉机)、筛理(分级筑,清粉机,高方筛)、配粉、成品包装等工艺制成的雪花粉。

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