半固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/LSG 0004 S-2017 半固态复合调味料 本标准规定了半固态复合调味料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽骨（猪骨、牛骨、鸡骨）、鲜（冻）畜禽肉（猪肉、牛肉、鸡肉）、食用猪油、牛油、鸡油、食用盐、白砂糖、味精、5'-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、瓜尔胶、黄原胶、乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、酵母抽提物、酿造酱油、酸水解植物蛋白调味液、芝麻香油、食品用香精（肉香风味、猪肉风味、鸡肉风味、牛肉风味、肉味风味）、葱、姜、蒜、月桂叶、白胡椒、花椒、八角、香菇、麦芽糊精、木糖中的几种为原料，经调配、提炼（用水）、调和、杀菌、乳化、包装等加工而成的半固态复合调味料。其中产品中脂肪含量大于10%的半固态复合调味料为含油型半固态复合调味料。

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