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干酪素（酪蛋白）
Q/KM 0001S-2013现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/KM 0001S-2013
标准状态
现行
发布日期
2022-12-20
实施日期
2022-12-20
标准简介
Q/KM 0001 S-2013 干酪素（酪蛋白） 本标准规定了干酪素（酪蛋白）的术语定义、技术要求、检验规则、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜奶脱脂或曲拉溶解，用盐酸、乳酸或凝乳酶使所含酪蛋白凝固，然后将凝块过滤，洗涤、脱水，粉碎、干燥制成的干酪素（酪蛋白）。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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