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黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范
T/NSFST 024-2022现行团体标准
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基础信息
标准号
T/NSFST 024-2022
标准状态
现行
发布日期
2022-12-20
实施日期
2022-12-30
中国标准分类号
B45
国际标准分类号
67.120.01
主管部门
宁夏食品科学技术学会
标准简介
本文件规定了黄渠桥羊羔肉胴体分割的术语和定义、原料要求、分割车间要求、分割方式、分割程序及要求、质量、感官、微生物要求及检验方法、标签、标志、包装、储存、运输、产品追溯、召回及记录和文件管理要求。 本文件适合于黄渠桥羊羔肉胴体的分割加工。
内容预览
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