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食品加工机械 基本概念 卫生要求
Food processing machinery - Basic concepts - Hygiene requirements
GB 22747-2008已废止国家标准
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基础信息
标准号
GB 22747-2008
标准状态
已废止
发布日期
2008-12-31
实施日期
2009-08-01
中国标准分类号
X99
国际标准分类号
67.260
主管部门
工业和信息化部
发布部门
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
技术归口
工业和信息化部
标准简介
本标准规定了人类及人工饲养动物食品类机械的卫生要求,分析了使用该类机械时可能造成的危险,并提出了对设计措施和使用信息的要求。 本标准不涉及由于操作人员使用机械时所造成的卫生风险。 本标准适用于食品加工机械与设备,包括食品加工成套机械与设备。附录B提供了本标准适用的食品加工成套机械与设备的信息。 本标准所涉及的基本概念适用于具备相似风险的食品加工机械与设备。 本标准不适用于发布实施本标准以前生产的机械与设备。 注:卫生风险和解决方案示例在附录A中给出。
内容预览




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