标准详情
畜禽肉质量分级 牛肉
Quality grading of livestock and poultry meat—Beef
GB/T 29392-2022现行国家标准
下载标准电子版
PDF · 16 页 · 5.84MB
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基础信息
标准号
GB/T 29392-2022
标准状态
现行
发布日期
2022-07-11
实施日期
2023-02-01
中国标准分类号
X22
国际标准分类号
67.120.10
主管部门
农业农村部
发布部门
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
技术归口
农业农村部
标准简介
本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求，描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。 本文件适用于肉牛（牦牛、水牛和小牛除外）的牛肉质量分级。
内容预览
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